确定服务器拦截类型：首先，你需要了解服务器拦截的类型，例如，是否为防火墙拦截、IDS/IPS拦截还是代理服务器拦截等等。这一步的目的是为了找到相应的方法来检查拦截的数据。
查看服务器日志：服务器通常会生成日志记录所有的网络活动和事件。检查服务器的日志文件，可以确定是否有拦截的数据。日志文件的位置和格式取决于你正在使用的服务器操作系统和应用程序。
分析防火墙日志：如果拦截是由防火墙引起的，你可以查看防火墙的日志文件。防火墙通常会记录被阻止的数据包和连接。通过分析防火墙日志，你可以获取拦截的数据的相关信息，如源IP地址、目标IP地址、协议(如TCP、UDP)和端口号等。
使用网络流量分析工具：网络流量分析工具可以帮助你捕获并检查服务器上拦截的数据。一些常用的网络流量分析工具包括Wireshark、tcpdump等。这些工具可以让你实时监测服务器上的网络流量，并提供详细的报告和分析。
调试逆向代理服务器：如果你的服务器使用了逆向代理，你可以通过调试它来查看拦截的数据。你可以使用代理工具如Burp Suite或Fiddler来拦截和查看服务器和客户端之间的数据流。这种方法适用于在开发或测试环境中进行数据拦截和调试。
使用漏洞扫描工具：有时服务器可能面临各种漏洞和攻击，这些攻击可能会导致服务器拦截了某些数据。使用漏洞扫描工具如Nessus或OpenVAS可以帮助你发现服务器上的漏洞并修复它们。
与服务器管理员交流：如果以上方法都无法提供满意的答案，你可以与服务器管理员进行沟通。告诉他们你的疑虑和需求，他们可能会提供更多的帮助和指导。